LA XVIII EDICION DEL CONCURSO NACIONAL DE TAPAS Y LA VI DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS YA TIENEN CAMPEONES
Ariel Munguía, de Restaurante El Puntido, de Álava, Campeón de España del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2022
Lendl Pereira, del restaurante Hyatt Centric, de Emiratos Árabes, se proclama Campeón del Mundo de Tapas 2022
Ariel Munguía, de Restaurante El Puntido, en Paganos (Álava), con su tapa “Cochino Bocado”; y Lendl Pereira, del restaurante Hyatt Centric, en Dubái (Emiratos Árabes), con su tapa “Cijara Baba Ganoush”, son, respectivamente, los triunfadores del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2022.
Las tapas ganadoras 2022 de ambos certámenes son:
CAMPEÓN NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS 2022
Campeón del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, dotado con un premio de 10.000 euros, para Ariel Munguía, de Restaurante El Puntido (Álava), por su tapa “Cochino Bocado”.
Se le entregó un cheque valorado en 10.000 € y el trofeo que le acredita como Campeón de España de Tapas. El premio, Patrocinado por Alimentos de España, ha sido entregado por José Miguel Herrero, director general de Industria Alimentaria.
SUBCAMPEÓN, CON EL SEGUNDO PREMIO DEL CONCURSO NACIONAL
Segundo premio del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas para Carla Peyrón, del restaurante Enigma (Barcelona), por su tapa “Sweet tartar”.
SUBCAMPEÓN, CON EL TERCER PREMIO DEL CONCURSO NACIONAL
Tercer premio del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas para Alberto Montes, de Restaurante Atrio (Cáceres), por su tapa “Tomate un baño”.
ACCÉSIT AL MEJOR CONCEPTO DE TAPA DEL CONCURSO NACIONAL
Accésit al mejor concepto de tapa para Mitxel Suárez, con “Bollo de Maite-Quilla”, del restaurante Borda Berri (Álava).
ACCÉSIT A LA TAPA MÁS TRADICIONAL DEL CONCURSO NACIONAL
Accésit a la tapa más tradicional para Ana Rosa Lasheras, con “¡¡¡BacaÑuelo!!!”, de Café Restaurante Tizona (Logroño).
ACCÉSIT A LA TAPA MÁS VANGUARDISTA DEL CONCURSO NACIONAL
Accésit a la tapa más vanguardista para Rubén González, con “Octópoda Solo Pulpo”, del restaurante El Cafetín de Pontevedra (Pontevedra).
CAMPEÓN DEL MUNDO DE TAPAS 2022
El Campeón del VI Campeonato Mundial de Tapas es Lendl Pereira, del restaurante Hyatt Centric de Dubái (Emiratos Árabes), por su tapa “Cijara Baba Ganoush”.
Se entregó un cheque valorado en 10.000 € otorgado por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España y el trofeo que le acredita como Campeón Mundial de Tapas. El premio, patrocinado por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, ha sido entregado por su directora gerente, Teresa Pérez Millán.
SUBCAMPEÓN DEL MUNDO DE TAPAS 2022, CON EL SEGUNDO PREMIO
Subcampeón del VI Campeonato Mundial de Tapas es para Yee Tak Frederick Wong, del restaurante Poni, de Nueva Zelanda, por su tapa “Ash dog”.
SUBCAMPEÓN DEL MUNDO DE TAPAS 2022, CON EL TERCER PREMIO
El tercer premio del VI Campeonato Mundial de Tapas es para James Russell Kirkwood, del restaurante Browns Brasserie (Reino Unido), por su tapa “Mar y montaña”.
ACCÉSIT AL MEJOR CONCEPTO DE TAPA DEL MUNDIAL
Accésit al mejor concepto de tapa para Alejandro San José, del restaurante Habanero Taquería (España), por su tapa “Salbut Criollo”.
ACCÉSIT A LA TAPA MÁS TRADICIONAL DEL MUNDIAL
Accésit a la tapa más tradicional para Joana Duarte, del restaurante Pao de Canela (Portugal), por su tapa “Mordisco Atlántico”.
ACCÉSIT A LA TAPA MÁS VANGUARDISTA DEL MUNDIAL
Accésit a la tapa más vanguardista para Amber Heaton, del restaurante Cucina Vino, (Australia), por su tapa “Ceviche de salmón”.