Gastronomía, cocina, tapas...
EL SECRETARIO DE TURISMO DEL ESTADO DE GUANAJUATO JUAN JOSÉ ALVAREZ BRUNEL PARTICIPÓ EN LAS ACTIVIDADES DE LA FERIA INTERNACIONAL DEL TURISMO (FITUR) EN UN MOMENTO CRUCIAL EN QUE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA REANUDA SUS ACTIVIDADES Y EMITE SUS RENOVADOS RECLAMOS VIAJEROS “El objetivo de nuestra presencia en FITUR ha sido trasmitir y tramitar con entidades […]
Jesús Mardomingo Socio Dentons Europa Abogados. Bodega Cuatro Mil Cepas El Pego (Zamora) T. 670 095 149 www.vinodiscolo.com Tinto con crianza de 6 meses en barrica bordelesa de roble. Tinta de Toro. 14% vol. 7,50 € DO Toro. L.C. Cinco de Copas Díscolo ¿Por qué me gusta? Libre de prejuicios o connotaciones personales sobre vinos […]
Hace seis años justos que abrieron con éxito su taberna en la calle Ibiza, pioneros de una zona que luego se multiplicó en opciones gastronómicas de diversa acogida. En febrero hizo dos años que están en Recoletos, un trayecto urbano de notable versatilidad hostelera, donde la breve taberna inicial ha crecido mucho en espacio y […]
El XVI Campeonato nacional de Tapas se quedó en Valladolid y su vencedor, Emilio Martín, regaló su premio de 10.000 euros a los comedores sociales de la Ciudad Durante tres jornadas de noviembre, la Cúpula del Milenio de Valladolid se convirtió en recinto de visibilidad, competición y recompensa a la hostelería española, un sector extremadamente […]
Desde el día 15 septiembre de 2020 la presidencia de la entidad suprema de la gastronomía española la ejerce Lourdes Plana, primera mujer elegida para el cargo, sustituyendo a Rafael Ansón, uno de sus fundadores y su presidente más duradero, nombrado Presidente de Honor de la institución. En el mes de octubre se cumplieron 40 […]
Recuerdo y tributo de amistad a un personaje fundamental de la gastronomía madrileña Ausente desde hace un lustro, de la operatividad pescadera y gastronómica a la que dedicó su vida, acaba de dejarnos el domingo 23 de febrero, a la edad de 86 años. Perteneció a la estirpe de los arrieros que nos trajeron a […]
Hoy, 10 de febrero, Día de las legumbres, efectuamos un recorrido por algunos de los establecimientos donde se honra con un rango gastronómico al manjar más popular, diverso, nutritivo y sostenible de la cocina universal En el prólogo del Breviario de la Fabada, la genial monografía culinaria del primer Paco Ignacio Taibo, se pondera la […]
La Ruta de El Chepe, de Los Mochis a Barranca del Cobre, el único tren turístico de México Una iniciativa singular que incrementa los competentes atractivos del Estado de Sinaloa, con su inmenso litoral y acreditada excelencia gastronómica La espléndida red de ferrocarriles de México –que llegó a conectar las principales poblaciones del país desde […]
5 / 5 ( 2 votos ) El chef hispano-venezolano Luis Vivas Arocha, fundador y propietario del nuevo restaurante Janoko, fundamenta su cocina en la tradición popular venezolana y su impronta indígena. Su curiosidad culinaria le hizo traspasar la barrera de lo puramente doméstico para interesarse en el vigor cosmopolita de platos y procedimientos culinarios […]
4.5 / 5 ( 2 votos ) El tomate de las comarcas zamoranas regadas por el río Tera se perfilan, como los tomates de temporada de más calidad por la madurez fisiológica de cada pieza, densa jugosidad y su reencuentro, por fin, con el sabor los tomates de antes. Hace unas semanas, desde Instagram y […]