El Estado de Guanajuato, uno de los tesoros mejor guardados de México, se consolida como un destino turístico en alza que conserva la esencia del país y brinda una inmersión única en su historia y sus paisajes, con su museo de momias, magia surrealista y exquisitos sabores esclarecidos con su célebre lema: Guanajuato sí sabe
Guanajuato, la experiencia mexicana más auténtica y vital. Guanajuato es hogar de dos ciudades declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO: su capital, Guanajuato, célebre por su sorprendente arquitectura, túneles subterráneos y misteriosos callejones de historia y San Miguel de Allende, una población reconocida por su encanto colonial de vibrante oferta cultural, gastronómica artística y hotelera de ambiente cosmopolita.
Lugares mágicos
El estado cuenta con seis Pueblos Mágicos, cada uno con un encanto singular. Dolores Hidalgo, lugar donde se originó la independencia nacional es cautiva de su legado histórico, además patria chica de José Alfredo, el eminente autor de la canción ranchera El Rey.
La tradición artística de su cerámica e insólitas nieves o los enigmáticos helados de cactus son algunos de sus impactos más inmediatos. Mineral de Pozos sorprende por su atmósfera de pueblo fantasma, rodeado de formidables ruinas y trayectos mineros. Otros destinos, como Salvatierra, Yuriria, Jalpa de Cánovas y Comonfort, son escenarios de paisajes, tradiciones y costumbres ancestrales que reflejan los signos de una convivencia fascinante que fortalece la riqueza cultural de Guanajuato y, entre otras cosas, por el vigor familiar de la cocina que evidencian sus agrupaciones de cocineras populares de actuación individual o colectiva. Además de poblaciones históricas más evidentes debido a su notable riqueza arquitectónica y cultural como Irapuato, Celaya, Salamanca o Acámbaro y la más poblada de todas ellas, León, sede de la industria automotriz mexicana, ciudad cosmopolita, capital del calzado y las pieles o deleites gastronómicos locales como las tortas de guacamayas y la cecina.
Guanajuato sí sabe
Reconocida como la Primera Capital Iberoamericana de la Gastronomía en 2015, Guanajuato combina tradiciones prehispánicas y coloniales para ofrecer una gastronomía rica en sabores y técnicas ancestrales. Desde sus famosas enchiladas mineras hasta las tortillas ceremoniales decoradas a mano, la gastronomía del estado destaca por su autenticidad y diversidad. Además, sus rutas gastronómicas incluyen encuentros con vinos de alta gama, mezcales y tequilas acreditados con Denominación de Origen oficial y productos locales como el nopal, lo que permite a los visitantes disfrutar de experiencias en mercados, viñedos y restaurantes históricos galardonados por sus inauditas elaboraciones.
Viñedos y bodegas
Con más de 45 magníficos viñedos, Guanajuato es el cuarto productor de vino en México y sus bodegas, muchas de ellas pioneras en la elaboración de vinos de alta calidad, ofrecen experiencias de enoturismo que incluyen catas, recorridos guiados y hospedajes exclusivos. En este sentido, la excelencia vitivinícola de Guanajuato alcanza dimensión internacional. En el Concours Mondial de Bruxelles, los vinos de Guanajuato lograron 24 medallas en las categorías Gran Oro, Oro y Plata, colocandose en el segundo destino enológico con mayor número de distinciones en México.
Ciudad cervantina
Guanajuato es, con toda probabilidad, la ciudad más cervantina del mundo donde durante 15 días –del 10 al 26 de octubre en 2025– se celebra la edición número 53 del Festival Cervantino, un prodigio de sesiones culturales en torno a Cervantes además de representaciones teatrales y actividades musicales a cargos de estudiantinas universitarias –un acontecer cotidiano que anima la ciudad durante todo el año– en callejones y plazoletas. Guanajuato es al tiempo la sede del más colosal museo iconográfico del Quijote de todo el mundo con esculturas y obra pictórica de grandes artistas internacionales acopiado en vida por el intelectual, publicista y exiliado español en México Eulalio Ferrer, generosamente cedido a Guanajuato.
Esplendor natural
Hasta 32 áreas naturales protegidas, invitan a explorar paisajes tan variados como las montañas de la Sierra Gorda, los cráteres volcánicos del Valle de Santiago y las aguas termales de Tierra Blanca. Los visitantes pueden disfrutar de actividades como senderismo, rappel, vuelos en globo y kayak en iglesias sumergidas, campismo en antiguas haciendas o recorridos campiranos en durante cabalgadas sobre ejemplares del extraordinario parque equino que dispone el Estado. Experiencias únicas como pasar la noche en hamacas suspendidas en el Centro Vacacional El Salto o recorrer el Cañón Paso de Vaqueros, con sus impresionantes toboganes naturales, suponen retos anímicos que desencadenan inolvidables vivencias.
Origen de la Independencia
Guanajuato se posiciona como un destino transformador donde la historia, la cultura, la gastronomía y la naturaleza convergen para ofrecer sensaciones memorables que reflejan la emotividad y la magia de un Estado imprescindible, en una expresión del México más profundo.
No en vano, ha otorgado al mundo personajes tan singulares como el muralista supremo, Diego Rivera, esposo de Frida Kahlo y pintores como José Chávez Morado; literatos y poetas como Jorge Ibargüengoitia o Efraín Huerta, músicos e interpretes como el poeta de la canción popular José Alfredo Jiménez, autor de centenares de melodías que no perecen; los compositores María Greever o Juventino Rosas, autor del célebre vals de la Olas; el tenor de América, Pedro Vargas o el más insigne de los charros mexicanos, Jorge Negrete. Además –y sobre todo– de los preclaros héroes de la independencia mexicana Miguel Hidalgo, Padre de la Patria, el insurgente Ignacio Allende o el audaz y entrañable Pípila, a quien México entero rinde homenaje desde el monumento instalado en lo más alto de Guanajuato.
