CASA LAFU 答复 | La casa del Huo Guo
CASA LAFU | HUO GUO

El restaurante Casa Lafu 答复 se reparte en dos plantas. En la planta baja, un pequeño comedor más íntimo, con mesas para dos y cuatro comensales, una barra y la cocina. En la planta de arriba, un gran salón que mira a Gran Vía y cuenta con salas privadas. Con una decoración cuidada al detalle que transforma las […]

Read more
Brasas y vinos en LA TABERNA DE ELIA
LA TABERNA DE ELIA | Brasas y vinos, sesión de maridaje

La Taberna de Elia, premio Matías Gorrotxategui al mejor restaurante-asador, y Bodega De Blas Serrano, de Ribera de Duero, efectúan la alianza entre sus productos en una reunión gourmet interactiva Sesión de Maridaje exclusiva Plenitud entre las carnes de vacuno y las crianzas supremas al encuentro de paladares privilegiados El miércoles día 22 de febrero, […]

Read more
Ana M. Onzain, exaltación de la diferencia
Ana Martín Onzain | Bodegas Vihucas

Irradia sabiduría a los cuatro vientos del vino y su versatilidad atrapa aciertos más científicos que intuitivos. Repudia la rutina, se crece en el reto, enmienda el futuro y la respaldan créditos insospechados como Guitian, Traslanzas, Itsasmendi o Cuzcurrita; sabores disparejos pero indispensables ya en la reciente vitivinicultura española. – La llaman enóloga itinerante y […]

Read more
La inmensidad de un vino limitado | Peter Sisseck
PETER SISSECK | The Drinks Business

Peter Sisseck | Spain Gourmetour 2006 Llegó y venció. En Hacienda Monasterio anticipó su talento y celebridad. Su Pingus ha convocado las voces más calificadas del universo del vino con sus tonos más altos. Sublima el oficio de vitivinicultor desde la modestia y la inconformidad. Fue el precursor de los “vinos de garaje” en España. Y […]

Read more
Miguel Ángel de Gregorio, sobre el RIOJA
Miguel Ángel de Gregorio | VINO

5 / 5 ( 1 voto ) La Rioja, Briones, 23 de marzo de 2005 Sus vinos sobrevuelan la Rioja. Quebraron el techo de la rutina interpretando una partitura clásica con acordes nuevos. La pasión por el “terroir” y el mejor roble posible afianzan su búsqueda del rioja perfecto. Finca Allende, Calvario y Aurus lo anticipan. Fue el “enfant terrible” […]

Read more