FRANCIS MALLMANN, el chef del fuego
FRANCIS MALLMANN

1 / 5 ( 1 voto ) A Francis Mallmann se le encomendó un espectáculo gastronómico popular, al estilo de la Pampa, para celebrar vísperas de Madrid Fusión, donde Argentina fue País invitado. Así que efectuó una fogata inmensa, a cuyo rescoldo lento afinó el sabor de pollos, lomos de carne y mollejas, pescados y […]

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La COCINA MEXICANA. El legado de México
COCINA MEXICANA

LAS COCINERAS DOMÉSTICAS SIGUEN SIENDO LA BASE DE LA PIRÁMIDE CULINARIA DE MÉXICO. En paralelo al auge vanguardista de la cocina mexicana. Guanajuato ha puesto en órbita el universo de su fascinante tradición familiar y la creatividad constante de las cocineras mexicanas. [inbound_forms id=»1270″ name=»Pon perejil a esta receta, déjanos tu email y te contamos las novedades.»] Las […]

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María Marte del Club Allard, presidente
MARÍA MARTE | CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS

XII CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID VIII CONCURSO INTERNACIONAL DE JÓVENES CHEFS ICEX Programa de Formación en Gastronomía Española y Tapas ICEX – Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez LA COCINERA MARIA MARTE, GALARDONADA CON 2 ESTRELLAS MICHELÍN Y 2 SOLES REPSOL, PRESIDENTA DEL JURADO DEL CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS 2016 Se […]

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Les Grands Buffets, la Narbona culinaria
LES GRANDS BUFFETS

Les Grands Buffets, Libertad, Igualdad y Fraternidad Gourmet Inmenso repertorio de los manjares más tradicionales de Francia, con ambiente de bistrot y un montaje esmerado y precio fijo, situado en Narbona, la encrucijada francesa del sur [inbound_forms id=»1270″ name=»Pon perejil a esta receta, déjanos tu email y te contamos las novedades.»] He conocido por fin Les Grands […]

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