En el cumpleaños de Mario Sandoval
MARIO SANDOVAL

Ni que pasaran lista. El cumpleaños del chef de Humanes convocó más de un millar de amigos, entusiastas de su tono vital e incesante quehacer gastronómico. Ocurrió en la dehesa de El Jaral, en las inmediaciones de Guadarrama, un lugar donde ensanchan ahora sus oficios los Sandoval. En el despliegue de la ocasión hubo fiesta, […]

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María Marte del Club Allard, presidente
MARÍA MARTE | CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS

XII CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID VIII CONCURSO INTERNACIONAL DE JÓVENES CHEFS ICEX Programa de Formación en Gastronomía Española y Tapas ICEX – Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez LA COCINERA MARIA MARTE, GALARDONADA CON 2 ESTRELLAS MICHELÍN Y 2 SOLES REPSOL, PRESIDENTA DEL JURADO DEL CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS 2016 Se […]

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ALBERTO CHICOTE, TABERNERO EN PUERTALSOL
CHICOTE | Taberna Puertalsol

Se trata de una taberna de cocinas a la vista y recintos amenos concebida por Alberto Chicote, el célebre cocinero madrileño, con el propósito de rescatar la identidad culinaria de la capital en tiempos de una incesante evolución cosmopolita; lo que tampoco le es ajeno: fue pionero del No-Do de la fusión sin tasa, cuyas cocinas gobernó, y […]

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