Silvia García-Siñeriz
Energy Broker
Wine&Went
Calatayud. Zaragoza.
Tel. +34 626 980 453
Tinto joven con barrica.
Garnacha. 14,5% vol. alcohol. 6,35 €
D.O. Calatayud. L.C.
Flipas Garnacha 2017
¿Por qué me gusta?
Me cautivó su etiqueta, tan vistosa, con todos esos referentes a los 80 y 90
que recuerdo con tanto cariño y alguna morriña. Pero tras ese viaje en la
memoria, me sorprendí gratamente con un vino muy aromático, con cuerpo, rico en
boca y hasta un poco picante, con esa sensación tan fresca y viva que
caracteriza a la garnacha.
¿A qué me sabe?
Me sabe a fruta, a uva vigorosa y sabrosa, sin medias tintas. Y a reunión con amigos de toda la vida que entienden perfectamente tus bromas y comparten tus ganas de pasarlo bien, de disfrutar de la vida con una copa cerca, reviviendo los maravillosos años a los que nos proyecta el lenguaje de su etiqueta.
¿Con qué lo tomaría?
Combina muy bien con un picoteo del gran jamón ibérico o de un queso manchego y te eleva una cena de platos mucho más elaborados. Es versátil y auténtico, como lo fuimos en aquellos años, porque los clásicos nunca mueren y Flipas Garnacha ya se ha convertido en uno de ellos, al menos en mi cava particular.