CHICOTE - Comer de Oficio por Luis Cepeda

GASTRONOMÍA

SKREI, el bacalao nómada noruego

Crónica del Skrei, el bacalao nómada noruego y la dueña de sus cocochas. Lleva unos espesos guantes como precaución y porque hace mucho frío por aquí. En

10 febrero, 2017 3 comentarios

GASTRONOMÍA

COSTUMBRES: RATO, RUTA Y RITO DEL APERITIVO

No somos de desayunos opíparos, como los anglosajones o los mexicanos, que se toman la recompensa por adelantado. Lanzarse al día con un café o

19 octubre, 2016 No hay comentarios

GASTRONOMÍA

ALBERTO CHICOTE, TABERNERO EN PUERTALSOL

Se trata de una taberna de cocinas a la vista y recintos amenos concebida por Alberto Chicote, el célebre cocinero madrileño, con el propósito de

19 julio, 2016 No hay comentarios

GASTRONOMÍA

La tapa, nuestra gran referencia

Con evidente olfato (periodístico y culinario), Manuel Vázquez Montalbán dejó dicho que “la palabra tapa está destinada a ingresar en el diccionario políglota universal”. Hoy,

17 marzo, 2016 No hay comentarios