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Ana Martín Onzain | Bodegas Vihucas
ANTOLOGÍA

Ana M. Onzain, exaltación de la diferencia

Irradia sabiduría a los cuatro vientos del vino y su versatilidad atrapa aciertos más científicos que intuitivos. Repudia la rutina, se crece en el reto,

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17 enero, 2017 No hay comentarios
PETER SISSECK | The Drinks Business
VINO

La inmensidad de un vino limitado | Peter Sisseck

Peter Sisseck | Spain Gourmetour 2006 Llegó y venció. En Hacienda Monasterio anticipó su talento y celebridad. Su Pingus ha convocado las voces más calificadas

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7 diciembre, 2016 No hay comentarios
Álvaro Palacios | PRIORAT | Mediterraniapy
ANTOLOGÍA

Álvaro Palacios, y los viñedos ancestrales

Spain Gourmetour Mayo, 2004 El genio de los vinos del Priorat rehabilita en los escenarios jacobeos del Bierzo el prodigio milenario de la uva Mencía. La

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29 noviembre, 2016 No hay comentarios
Miguel Ángel de Gregorio | VINO
ANTOLOGÍA

Miguel Ángel de Gregorio, sobre el RIOJA

La Rioja, Briones, 23 de marzo de 2005 Sus vinos sobrevuelan la Rioja. Quebraron el techo de la rutina interpretando una partitura clásica con acordes nuevos. La pasión

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24 noviembre, 2016 No hay comentarios
Sara Pérez | VINO
ANTOLOGÍA

Sara Pérez o el toque de Venus, hablamos de vino

Gratallops (Tarragona), 11 Enero 2005 Perteneciente a la estirpe de los Pérez Ovejero, adelantados de la buena nueva del Priorato, la sensualidad de sus vinos

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21 noviembre, 2016 2 comentarios
Telmo Rodríguez | 20 minutos
ANTOLOGÍA

Telmo Rodríguez, la viticultura ibérica

Madrid, Marzo de 2008 Controla 12 bodegas repartidas por toda España con más de 20 vinos que expresan el carácter de cada zona. El auge

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31 octubre, 2016 No hay comentarios
VENDIMIA
VINO

La VENDIMIA, la fiesta de culto al vino

Septiembre es un mes de vuelta al trabajo para muchos, de comienzo de vacaciones para otros, un mes de fiestas populares y, cómo no, el

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17 marzo, 2016 No hay comentarios
Comer de Oficio por Luis Cepeda

Blog de Cocina de Luis Cepeda

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