mercados - Comer de Oficio por Luis Cepeda

GASTRONOMÍA

SKREI, el bacalao nómada noruego

Crónica del Skrei, el bacalao nómada noruego y la dueña de sus cocochas. Lleva unos espesos guantes como precaución y porque hace mucho frío por aquí. En

10 febrero, 2017 3 comentarios

GASTRONOMÍA

En el cumpleaños de Mario Sandoval

Ni que pasaran lista. El cumpleaños del chef de Humanes convocó más de un millar de amigos, entusiastas de su tono vital e incesante quehacer

6 febrero, 2017 No hay comentarios

VINO

La inmensidad de un vino limitado | Peter Sisseck

Peter Sisseck | Spain Gourmetour 2006 Llegó y venció. En Hacienda Monasterio anticipó su talento y celebridad. Su Pingus ha convocado las voces más calificadas

7 diciembre, 2016 No hay comentarios

GASTRONOMÍA

La crítica y el mercado, gastronomía actual

La agenda gastronómica Moleskine de este año pública una lista de hasta 83 formatos o modalidades de restaurantes y eso que no sale lo de

6 mayo, 2016 No hay comentarios