FRANCIS MALLMANN
BLOG DE COCINA

FRANCIS MALLMANN, el chef del fuego

A Francis Mallmann se le encomendó un espectáculo gastronómico popular, al estilo de la Pampa, para celebrar vísperas de Madrid Fusión, donde Argentina fue País

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LES GRANDS BUFFETS
GASTRONOMÍA

Les Grands Buffets, la Narbona culinaria

Les Grands Buffets, Libertad, Igualdad y Fraternidad Gourmet Inmenso repertorio de los manjares más tradicionales de Francia, con ambiente de bistrot y un montaje esmerado y precio

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Elle Gourmet
BLOG DE COCINA

Legumbres: las pildoras saludables

Las legumbres están de actualidad.  Naciones Unidas ha proclamado a 2016 el Año Internacional de las Legumbres. Asequibles, variadas y presentes en todo el mundo garbanzos,

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TAPAS | LOS ZAGALES
GASTRONOMÍA

TAPAS: Evidencias y desencuentros

“ Tapas -dejó escrito Vázquez Montalbán– es una palabra española destinada a ingresar en el diccionario políglota universal. La tapa es una oferta de felicidades plurales, breves, pero continuadas, para

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LEGUMBRES | TU DESPENSA
TU DESPENSA

Los embajadores de las legumbres

Las legumbres son consideradas una consecuencia de la gran revolución de la humanidad -que no fue la francesa, aunque bastante hizo; ni la rusa, que ya caducó;

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