Cada restaurante tiene una historia que contar, un sello propio que lo hace único. En Comer de Oficio, recorremos los mejores espacios gastronómicos, desde tabernas con solera hasta templos de la alta cocina. Te contamos qué hace especial a cada lugar, quién está detrás de los fogones y qué platos no puedes dejar de probar. Si buscas inspiración para tu próxima experiencia culinaria, aquí encontrarás las mejores recomendaciones
DEIÀ, DONDE EL DUENDE DE LORCA SE SIENTA A LA MESA Hay lugares donde la gastronomía trasciende el plato para convertirse en una forma de contar el territorio. En Deià, uno de los pueblos más bellos de la Serra de Tramuntana, ese relato adquiere este año un inesperado acento lorquiano.
La mejor anchoa del Cantábrico en el centro de la capital Aquí Santoña despliega lo mejor de su despensa: conservas de alta gama para degustar en el local o llevar. En la tienda, productos de fabricación propia y una selección gourmet con referencias premium que incluyen chacinas, ibéricos, salazones, patés
La regularidad y calidad del producto entero y verdadero avalan la permanencia y diferencia del restaurante Materia Prima En noviembre cumple diez años el más evidente de los desafíos al producto inmediato en el plato de un restaurante español. Materia Prima fue a finales de 2012 toda una sorpresa en
Andrés Madrigal dota de emoción y estética a un formato que exalta los sabores de ida y vuelta en el Restaurante La Única El retorno de un chef de vanguardia, con trayecto cosmopolita, recuperando el más remoto de los mestizajes Se nos olvida que la primera de las
En Taberna de Elia el pulso ante las brasas de Cata Lupo ha originado uno de los destinos gourmet más seguros del extrarradio madrileño. Se recrea en el universo de las carnes y en las piezas de pescado a la parrilla, pero su propuesta culinaria es muy exigente y versátil.
Sukaldean Aitor Santamaría es primicia gastronómica en San Sebastián, muy versátil y de buen ambiente, con fundamentos culinarios locales y procedimientos universales Te sientes cómplice de las osadías de Aitor, cuya sencillez y buen pulso perfilan un modo diferente de cocinar y servir Sukaldean Aitor Santamaría se trata de la