FRANCIS MALLMANN
BLOG DE COCINA

FRANCIS MALLMANN, el chef del fuego

A Francis Mallmann se le encomendó un espectáculo gastronómico popular, al estilo de la Pampa, para celebrar vísperas de Madrid Fusión, donde Argentina fue País

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Guanajuateando | GUANAJUATO SÍ SABE | PUNTO GUANAJUATO | GUANAJUATO
GASTRONOMÍA

11 días Guanajuateando en Madrid

Durante de la celebración de FITUR, el Estado mexicano de Guanajuato expresó su vigor cultural y gastronómico desde el recinto ‘Punto Guanajuato’, instalado en el

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BACALAO SKREI
GASTRONOMÍA

SKREI, el bacalao nómada noruego

Crónica del Skrei, el bacalao nómada noruego y la dueña de sus cocochas. Lleva unos espesos guantes como precaución y porque hace mucho frío por aquí. En

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LA TABERNA DE ELIA | Brasas y vinos, sesión de maridaje
GASTRONOMÍA

Brasas y vinos en LA TABERNA DE ELIA

La Taberna de Elia, premio Matías Gorrotxategui al mejor restaurante-asador, y Bodega De Blas Serrano, de Ribera de Duero, efectúan la alianza entre sus productos

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